Itsa Wine Cellar
"Itsis Marani" (Eng: Itsa Wine Cellar, based on the name of the village) is a Gurgenidze family owned/managed winery, whose history can be traced back to the last quarter of the 19 century. Increasing customer interest has led to an upgrading and modernisation of the winery. Therefore, a compact new production facility was added to the site which is equipped with modern European technologies, in parallel the old cellar and "Qvevri"-s were renovated. The upgrading brought with it the necessity to give names to the things. So the company was named "Itsis Marani" and the brand name for the wines became a local term - "BIMBILI", which designates a grape berry, according to specialist terminology among Racha wine producers. This choice once more underlined the philosophy of "Itsis Marani" that each grape berry is essential to it's wines, each of them is cared and selected. Another significant fact is, that grapes for our wines are selected only from well aged, at least 25 year-old vines.Currently the winery is run by Vladimer Gurgenidze, who has an extensive 50 year-old experience in taking care of vineyards and of wine-making. He is aided by a well-recognised viticulturist and professional wine-maker David Tamarashvili.Presently the company produces a variety of wines, overall around 40 thousand bottles annually, which are exclusively produced from local Racha and Lechkhumi regional sorts of grape. The infrastructure is sufficient to double the production.იწის მარანი
„იწის მარანი“ (ეფუძნება სოფლის სახელწოდებას) გურგენიძეების საოჯახო მეღვინეობაა, რომლის დადასტურებული დასაწყისი მე-19 საუკუნის ბოლო მეოთხედია.მზარდმა მოთხოვნილებამ საოჯახო მეურნეობის განვითარების საჭიროება მოიტანა. ამიტომ 2019 წელს მამულში აშენდა თანამედროვე სტანდარტების შესაბამისი მცირე საწარმო, რომელშიც დამონტაჟდა მეღვინეობის უახლესი ევროპული აღჭურვილობა. პარალელურად რეკონსტრუქცია ჩაუტარდა ძველ მარანს და ქვევრებს. განახლებულმა მეურნეობამ სახელების დარქმევის საჭირობაც გააჩინა - კომპანიას შპს „იწის მარანი“ დაერქვა (სოფლის სახელის საპატივსაცემოდ), ხოლო ღვინის სამარკო სახელწოდებად არჩეულ იქნა რაჭველ მეღვინე-მევენახეებში ცნობილი ტერმინი „ბიმბილი“, რაც ყურძნის მარცვალს ნიშნავს. ეს სახელწოდება იმ ფაქტს უსვამს ხაზს, რომ „იწის მარნის“ ღვინოებში ყოველი მარცვალი მნიშვნელოვანია, ყოველი მათგანი საგანგებოდაა შერჩეული. აგრეთვე ნიშანდობლივია ის ფაქტიც, რომ საღვინე ყურძენი მხოლოდ ხანდაზმული, არანაკლებ 25 წლის ასაკის ვაზიდან იკრიფება.დღეს მეურნეობას სათავეში უდგას ვლადიმერ გურგენიძე, რომელსაც მევენახეობის და ღვინის დაყენების 50 წლიანი გამოცდილება აქვს. მასთან ერთად საწარმოო პროცესს ხელმძღვანელობს აღიარებული მეღვინე და ტექნოლოგი დავით თამარაშვილი. მეღვინეობა აწარმოებს სხვადასხვა სახეობის დაახლოებით 40 ათას ბოთლ ღვინოს წელიწადში, რომლებიც ექსკლუზიურად ადგილობრივი რაჭული და ლეჩხუმური ყურძნის ჯიშებისგან მზადდება. არსებული ინფრასტრუტურით შესაძლებელია წარმადობის გაორმაგებაც.AWARDS
ჯილდოები
Our Khvanchkara is in top 5 of Georgian wines according to Georgian Wine Guild
ჩვენი ხვანჭკარა "ქართული ღვინის გილდია"-ს
BIMBILI
means a grape berry in Racha
ბიმბილი
რაჭაში ყურძნის მარცვალს ნიშნავს